Produits alimentaires, hygiène et approvisionnement : Vaste campagne de contrôle à Mascara
Une vaste opération de contrôle des produits alimentaires, des conditions d’hygiène et de l’approvisionnement du marché a eu lieu ce samedi dans la wilaya de Mascara, menée par les services de la direction du commerce, en coordination avec les inspections territoriales et les services concernés. Cette action a concerné plusieurs communes et porté notamment sur la salubrité des locaux, les conditions de stockage et de conservation des denrées, la disponibilité de certains produits de large consommation ainsi que la conformité des pratiques commerciales.
Dès les premières heures de la journée, les équipes de contrôle ont opéré dans plusieurs zones de la wilaya, multipliant les interventions sur différents axes commerciaux. Ces sorties ont permis d’évaluer la situation du marché et d’engager des actions réglementaires lorsque cela s’est avéré nécessaire
Les inspections ont concerné les commerces alimentaires, tels que les établissements de restauration rapide, les pâtisseries, les commerces d’alimentation générale, les points de vente de fruits et légumes, les boucheries et les points de vente de volailles dans les communes de Mascara, Sig, Tighennif, Mohammadia, Ghriss, El Bordj et Oued Taria.
Les équipes ont vérifié la propreté des locaux, les conditions de stockage et de conservation, la chaîne du froid ainsi que la conformité des produits proposés à la consommation. Des mesures ont été prises à l’encontre des commerçants en infraction, incluant saisies, destructions de produits impropres et convocations pour suivi légal.
Dans la plupart de ces communes, le suivi de l’approvisionnement en produits de base, notamment l’huile alimentaire, a été également effectué avec l’accompagnement de certains opérateurs économiques pour assurer la stabilité des distributions.
Les équipes ont également contrôlé la transparence et la loyauté des pratiques commerciales dans les cafés, points de vente de boissons et établissements hôteliers en coordination avec les services de la Sûreté nationale. Des irrégularités ont été constatées et les mesures légales correspondantes ont été appliquées.
Par ailleurs, le transport des denrées alimentaires et produits périssables a été surveillé, notamment sur l’autoroute Est–Ouest au niveau du point de Sig, dans le cadre de la protection du consommateur et de la sécurité des produits.
Les minoteries des communes de Sig et El Alaïmia ont été inspectées, avec prélèvement d’échantillons de farine pour analyse, tandis que les commerces de vente d’appareils à gaz dans la commune de Ghriss ont été contrôlés pour prévenir les risques d’asphyxie.
Enfin, le stockage de produits agricoles, notamment la pomme de terre dans les chambres froides de Tighennif, a fait l’objet d’un suivi dans le cadre du programme de régulation des produits agricoles.
