Les prix de la viande se stabiliseraient au ramadhan
Depuis plusieurs mois, les prix de la viande blanche sur les marchés de gros et de détail ont connu une hausse sensible dans toutes les wilayas du pays, avant d’être revus à la baisse ces derniers jours. Une stabilité qui va probablement durer, même pendant le mois de ramadhan, a rassuré Moumen Kali, président du Conseil national interprofessionnel de la filière avicole (CNIFA).
A l’approche de chaque mois de ramadhan, la crainte de la hausse des prix des produits alimentaires hante l’esprit des Algériens. Les prix des viandes blanches explosent également durant ce mois de piété.
Selon le président du CNIFA, ce ne sera pas le cas pour cette année. M. Kali a écarté toute flambée des prix en comparaison avec les années précédentes, car toutes les précautions sont prises à ce sujet. Pour assurer la stabilité des prix durant le mois de ramadhan, le président du CNIFA a indiqué qu’un accord sera signé cette semaine avec l’Office national des aliments du bétail (ONAB) pour réduire les prix. Le responsable a expliqué que cela épargnerait à notre pays une éventuelle pénurie. D’ailleurs, l’accord en question prévoit de fournir des poussins aux éleveurs au prix de 80 DA.
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Cela intervient dans le cadre des mesures préalables prises par le ministère de l’Agriculture à cet égard. Ce qui évitera l’augmentation des prix de cette viande pendant le mois sacré. Les éleveurs de volailles pourront vendre leurs produits propres à la consommation au prix de 240 DA le kilogramme au profit de l’ONAB. L’office vendra, par la suite, cette volaille à bas prix aux citoyens, particulièrement pendant le mois de ramadhan, et ce dans le but de contrôler les prix et d’empêcher la spéculation sur les marchés.
Par ailleurs, concernant les prix des viandes blanches appliqués actuellement sur le marché, lesquels ont baissé jusqu’à 350 DA le kilogramme, après une hausse qui a duré plusieurs mois, M. Kali a estimé que ces prix sont raisonnables et acceptables , surtout que les prix de l’alimentation de la volaille sont très élevés. Il a précisé que le prix du maïs est passé de 2 800 à 5 800 DA le quintal alors que le prix du soja oscille entre 4 700 et 8 500 DA.
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S’exprimant également sur la hausse qu’ont connue les prix auparavant, le responsable a expliqué que les éleveurs achetaient des poussins au prix de 230 DA, en plus d’autres frais. C’est ce qui a contribué à la hausse des prix à près de 500 DA le kilogramme.
L’Algérie compte actuellement 4,5 à 5 millions d’éleveurs de volailles. Un nombre proche de la quantité dont devraient disposer les éleveurs. Lorsque les prix du poulet étaient bas, le marché de la volaille comptait 9 millions d’éleveurs et enregistrait un excédent important par rapport aux besoins des consommateurs. Les prix des poussins sont passés de 220 et 230 DA à 140 et 150 DA, selon la race, et leurs prix devraient encore baisser, selon les explications du président du CNIFA.
