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Lifestyle Santé

L’alimentation traditionnelle pour prévenir les maladies chroniques

L’alimentation traditionnelle pour prévenir les maladies chroniques

Le président de la Société Algérienne de nutrition et de médecine orthomoléculaire (SANMO), le Dr Ilyes Baghli a appelé à Alger
à revenir aux méthodes d’alimentation traditionnelles pour prévenir les maladies chroniques.

Intervenant à l’occasion des 28ème journées internationales de nutrition et de médecine orthomoléculaire, le Dr Baghli a affirmé qu’il a été prouvé que les méthodes d’alimentation traditionnelles « sont saines et préservent la santé », appelant à renouer avec ces méthodes pour prévenir les maladies chroniques apparues ces dernières années.

Il a incité les nutritionnistes et les spécialistes en la matière à encourager la consommation de l’huile d’olive, la farine complète, le lait naturel et les jus de fruits naturels et à éviter tous les aliments contenant des produits chimiques ou des additifs alimentaires en raison de leur nocivité.

Le citoyen est « exposé plus que jamais aux maladies chroniques dues au stress, à la pollution et à l’usage abusif de pesticides et d’engrais » a-t-il soutenu.

« La société n’accorde pas trop d’intérêt aux conseils et recommandations en matière de nutrition », a rappelé Dr. Baghli, soulignant l’importance de la prévention, moins coûteuse que les traitements médicaux.

Le Dr Christine Bouguet Joyeux (France) a appelé de son côté à privilégier la cuisson à la vapeur pour ses qualités nutritives.
Par ailleurs, Dr Shereen Lotfy Nassef (Egypte) a conseillé de consommer davantage de fruits et légumes antioxydants et d’encourager les générations futures à adopter ce type d’alimentation pour éviter certains problèmes de santé à l’avenir.

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