Santé publique à Béjaïa : Coup de filet contre les aliments à risque
Les éléments de la sûreté de wilaya de Béjaïa ont intensifié leurs opérations de contrôle ces derniers jours. Résultat : d’importantes quantités de denrées périssables, allant du poisson frais aux pâtisseries fines, ont été saisies et détruites avant d’atteindre les assiettes des consommateurs.
Lors de patrouilles d’inspection ciblées, menées dans le cadre de la protection du consommateur et de la préservation de la santé publique, la brigade de salubrité du service de la sécurité publique a intercepté un véhicule utilitaire de marque Toyota, immatriculé dans une wilaya de l’ouest du pays.
Le contrôle du véhicule a rapidement révélé une infraction majeure : le transport d’une cargaison de 1 500 kg de sardines dans un véhicule totalement dépourvu de système de réfrigération. Escorté jusqu’au port de pêche de Béjaïa pour expertise, le véhicule a été inspecté par un médecin vétérinaire. Le verdict a été sans appel : en raison de la rupture totale de la chaîne du froid et du non-respect des conditions de transport, la marchandise a été déclarée avariée et impropre à la consommation humaine.
La destruction immédiate des produits a été ordonnée, tandis que le conducteur a été conduit à la 2e Sûreté urbaine pour l’ouverture d’une procédure judiciaire.
La vigilance des policiers ne s’est toutefois pas arrêtée là. La brigade d’assainissement a également ciblé le transport de produits de boulangerie et de pâtisserie à travers le tissu urbain. Trois véhicules circulant sans respecter les normes d’hygiène ont été interceptés en flagrant délit.
À bord d’un véhicule de marque Hafei, conduit par un homme de 64 ans et dépourvu de caisson frigorifique, les policiers ont découvert des produits sensibles, dont huit mille-feuilles, huit gâteaux et trois préparations fromagères.
Le deuxième véhicule, un Renault Kangoo conduit par un quadragénaire, transportait des pâtisseries à l’air libre, notamment 50 mille-feuilles, 30 croissants, 30 viennoiseries diverses et 19 beignets.
Intercepté dans le quartier de la Pépinière, le troisième utilitaire, lui aussi dépourvu de système de réfrigération, transportait 56 gâteaux, 40 génoises et 30 tartes.
L’ensemble des marchandises a été acheminé vers la Direction du commerce de Béjaïa, où les agents de la répression des fraudes ont constaté le non-respect manifeste des règles d’hygiène, de salubrité publique et de la chaîne du froid.
La totalité des pâtisseries et des produits de la mer saisis a ensuite été transférée vers le centre de collecte des déchets pour être détruite.
Les dossiers judiciaires établis à l’encontre des quatre transporteurs ont été finalisés par les services de police et transmis aux autorités judiciaires compétentes. Ils devront répondre de faits qui auraient pu provoquer de graves intoxications alimentaires collectives.
