La «guerre» des grandes surfaces

Plus de 3 000 milliards de centimes sont, chaque année, déboursés par les ménages rien que dans les grandes surfaces. Un marché très prometteur qui se développe chaque année. Mais au-delà de ce chiffre, les grandes surfaces se livrent bataille pour attirer plus de clientèle. Comment procèdent-elles ?

Hommes d’affaires, groupes d’entreprises, actionnaires, investisseurs étrangers et sociétés de renom, le secteur des grandes surfaces est devenu, en l’espace de quelques années seulement, une zone à grands investissements et très prometteur.

Autrefois délaissé par de nombreux riches et sociétés étrangères spécialistes en la matière, il est en train d’attiser, aujourd’hui, de plus en plus les convoitises des investisseurs qui cherchent à rattraper le retard.

Du coup, les consommateurs algériens sont gâtés par l’ouverture de plusieurs hypermarchés dans l’algérois, comme partout dans le pays, où on annonce même le retour en force, très prochainement, du géant français Carrefour.

En attendant Ardis, Uno, Centre commercial et de loisirs et hypermarchés ont déjà occupé le terrain en Algérie, dans le seul but de réaliser un chiffre d’affaires des plus rentables. L’hypermarché ouvert à Blida est une preuve de cette nouvelle « guerre » des grandes surfaces, où d’emblée il a tenté de casser les prix.

Un groupe spécialisé dans l’agroalimentaire s’est lancé dans les grandes surfaces en inaugurant, il y a quelques années, son premier « showroom » d’une superficie de plus de 2 000 m². En plus des magasins luxueux, les responsables de cet hypermarché ont même pensé à une piscine haut de gamme et une salle de sport luxueuse à l’intérieur de cette grande surface. Du jamais vu en Algérie.

A Alger, une poignée de grandes surfaces sont implantées. A Kouba, Bab Ezzouar, Sidi Yahia, Chéraga, Dar El Beida, de luxueuses grandes surfaces se sont lancées dans la « guerre » des prix qui est, aussi, véhiculée par l’autre « guerre », celle des « bonus » proposés aux clients.

Chaque hypermarché tente de convaincre ses clients, en procédant souvent à la baisse des prix par le biais de promotions, et surtout à organiser des soldes, rien que pour attirer les clients. Certains ont choisi d’autres astuces, comme les tombolas, des Salons annuels, les cartes de fidélité, etc.

Le but est de garder à tout prix la clientèle. Face à cette rude concurrence, qui ne dit pas son nom, qu’en est-il des employés de ces hypermarchés ? Quelles sont leurs conditions de travail ?

Les employés des grandes surfaces, le grand souci

Les employés des grandes surfaces font face à des difficultés énormes, à commencer par le salaire bas qu’ils perçoivent. Ils travaillent dur avec un salaire modeste, selon les témoignages de plusieurs d’entre eux.

Toutefois certains se disent satisfaits des conditions de travail. Avec un salaire mensuel moyen de 25 000 DA, les travailleurs des hypermarchés pensent qu’il est peut-être bas mais ils restent confiants en l’avenir du moment que les affaires marchent très bien.

Le centre commercial près de Aïn Naâdja n’est pas tout à fait comme les autres, d’autant qu’ici les clients sont généralement des résidents alentour. Des retraités s’y sentent tellement bien qu’ils passent leur temps à arpenter ses grands couloirs, selon un responsable de cette grande surface. Le directeur connaît bien ses clients.

Des clients habitués à faire leurs courses dans cet hypermarché, malgré les magasins ouverts juste à côté. La raison : les prix sont beaucoup plus cléments. Pour S. Zahia, une résidante de la cité des 500 Logements à Ain Naâdja, « c’est l’endroit où on se retrouve entre voisines pour faire les courses. Nous sommes satisfaites des prix, car il y a une différence palpable par rapport aux autres magasins du quartier ».

Avec une surface de 1 000 m², 50 employés et un chiffre d’affaires important, cet hypermarché a toutes les caractéristiques d’un carrefour classique. « Dans une grande distribution classique, vous avez des actionnaires qui veulent absolument des résultats, rien que des résultats », souligne une jeune caissière. Toutefois, ce centre commercial subit la crise de plein fouet.

Les hypermarchés du pays ont connu des pertes importantes en deux ans devant la baisse du pouvoir d’achat des Algériens. Face à cette situation, des ruses ont été employées par les hypermarchés. « C’est une façon d’attirer les clients. Il y a par exemple de bonnes affaires sur les produits qui n’intéressent pas les clients. Ces articles sont bien présentés et, du coup, ils se vendent car les clients se rabattent sur eux ».

Le groupe Sim investit dans les grandes surfaces

Avec une piscine de luxe et une salle de sport haut de gamme, le groupe Sim, spécialisé dans l’agroalimentaire, a beaucoup investi dans les grandes surfaces. Son premier luxueux hypermarché a ouvert il y a quelques années dans la ville de Blida. Il jouxte une autre grande surface, à quelques centaines de mètres seulement, suscitant ainsi une rude concurrence « commerciale ». La clientèle est très importante, chaque jour c’est le rush. Chaque matin, Ahmed, un employé de la grande surface de Blida, se présente à l’aube. Ce poissonnier reconstruit le rayon pour garantir la fraîcheur du poisson et renouvelle la glace.

20 personnes sont mobilisées dans cette grande surface pour remplir les rayons, manipulant des tonnes de vêtements, des produits alimentaires, des produits laitiers, de la viande fraîche et bien d’autres articles. Ce travail terminé, c’est l‘heure de l’ouverture des portails. Un quart d’heure après c’est déjà le rush.

La guerre des nerfs autour du client

L’année dernière, à l’occasion du réveillon, le chiffre d’affaires des hypermarchés avait doublé, voire triplé dans certaines grandes surfaces. Hormis les périodes de fête, le chiffre d’affaires est moins intéressant. Pire, les Algériens ont réduit leurs achats et l’inquiétude gagne les responsables des hypermarchés. Face à cette situation, les grandes surfaces ont tenté de trouver une solution. Leur premier souci reste bien entendu la clientèle. Pour ces acteurs commerciaux, il est impératif d’attirer les clients dans le but de booster le chiffre d’affaires.

Pour cette raison, les directeurs des centres commerciaux pensent à innover. Ils cherchent toujours à convaincre pour attirer plus d’acheteurs. Pour cela, ils ont mobilisé de nouveaux rayons, de nouveaux produits et, parfois, procèdent à des ventes par facilité, notamment concernant l’électroménager.

C’est le cas de l’hypermarché de Blida. Ce dernier accepte des paiements par tranches pour l’achat d’un téléviseur de dernière génération. Des astuces qui ont prouvé leur efficacité dans la mesure où les ventes ont connu une nette progression.

Des Salons, des galas et des expositions pour attirer les clients

C’est l’une des astuces de plus en plus utilisées par les grandes surfaces. Il s’agit des Salons et des expositions qui sont organisés, chaque année, par ces derniers, dont le seul but est d’attirer la clientèle.

C’est le cas de l’hypermarché Ardis, situé à l’entrée est de la capitale. Les responsables de cette grande surface ont eu l’idée d’organiser des Salons, des expositions, mais aussi des galas afin de tenter de charmer les consommateurs. Chaque année, les grandes surfaces organisent ce genre d’évènements pour le grand plaisir de leur clientèle.

L’exemple frappant de cette pratique très « rentable » est venu d’Ardis qui a eu la bonne initiative d’organiser, chaque année, le Salon du mariage. C’est l’une des astuces utilisées par les responsables de cet hypermarché car, le rush des visiteurs est très important. Ce genre d’évènements draine des foules au grand bonheur des responsables commerciaux et de marketing des grandes surfaces.

Les tombolas, la force de frappe

Autre ruse très utilisée par les grandes surfaces, les tombolas. Cette pratique commence sérieusement à s’installer dans les hypermarchés. Chaque jour, des tirages sont organisés au profit des visiteurs. Le but est de proposer des cadeaux aux clients qui, au bout du compte, se montrent heureux et fidèles à la fois aux grandes surfaces.

Pour y parvenir, de nombreux partenaires se sont mis de la partie en proposant leurs cadeaux à travers ces tombolas. Pour les clients, c’est une bonne initiative qui leurs permet de gagner des cadeaux de valeur et, surtout, de retourner dans ces lieux de commerce. Le pari est donc gagné pour les grandes surfaces.

Les cartes de fidélité pour garder sa clientèle

Vu la rude concurrence les responsable des grandes surfaces étaient contraints de proposer des cartes de fidélité aux consommateurs. Cela permet aux hypermarchés de gagner la confiance de milliers de clients qui, avec cette carte, peuvent bénéficier d’une baisse considérable sur les prix des produits.

Ainsi, la carte de fidélité est l’une des armes utilisées par les grandes surfaces qui, non seulement leur permet de garder la courbe de leurs ventes mais, surtout, de conserver leurs clients pour une longue durée.