Les quotas de blé aux minoteries augmentés durant le Ramadhan

Augmentés exceptionnellement en prévision du mois de ramadhan, les quotas de blé des minoteries devraient être maintenus tout au long de l’année. Cette éventualité devrait être examinée par le ministère du Commerce, en collaboration avec le département de l’Agriculture. C’est ce qu’a indiqué le ministre du Commerce et de la Promotion des exportations, Tayeb Zitouni, lequel a toutefois appelé à une consommation rationnelle du pain notamment.

Lors d’une visite dans de nombreux marchés de proximité à Alger, M. Zitouni a déclaré que suite à la hausse de la production des minoteries grâce à l’augmentation exceptionnelle de leurs quotas de blé trois mois avant le mois de ramadhan, « nous verrons avec le ministère de l’Agriculture, après le mois sacré, si ces quotas représentent réellement les quantités requises sur le marché afin de les maintenir tout au long de l’année ».

Le ministre a, cependant, mis en avant l’impératif de sensibiliser à l’importance d’une consommation rationnelle des produits alimentaires, notamment le pain, d’autant que les statistiques font état de près de 100 millions de baguettes gaspillées durant le mois de ramadhan et près de 900 millions de baguettes annuellement, soit 320 millions de dollars par an.

Le ministre du Commerce, qui a effectué une visite d’inspection de plusieurs marchés de proximité de la wilaya d’Alger, est par ailleurs revenu sur la régulation du marché. S’arrêtant devant l’étal d’un vendeur de viande rouge importée, le ministre a affirmé qu’une séance de travail sera organisée avec les opérateurs de cette filière après le mois de ramadhan afin de réguler le marché de la viande « de manière définitive ». Il a également évoqué la décision du ministère de l’Agriculture d’injecter des quantités supplémentaires de poulet importé au niveau des marchés de proximité pour faire baisser les prix, précisant qu’il sera commercialisé au prix de 390 DA le kilogramme.

Le ministre a, en outre, souligné que le marché de la banane sera également régulé, après avoir constaté une augmentation de son prix, soulignant l’importance d’apposer la marque de chaque importateur sur le produit afin de garantir la traçabilité de la chaîne de distribution.

Produits de large consommation : baisse des prix de 10 à 25%

Lors de sa visite à la foire de « Ramadhan au Palais », organisée au palais des Expositions, le ministre a insisté sur l’importance de « respecter le client », notamment en enlevant les parties superflues des légumes car elles augmentent le poids pour être jetées au final.

Il a également salué les baisses opérées sur les prix des produits de large consommation par les opérateurs économiques, à l’occasion du mois sacré, estimées entre 10 et 25 %.

Zitouni a rappelé que son département ministériel avait entamé les préparatifs pour le ramadhan depuis près de 3 mois, estimant que « le marché est assez approvisionné et que les prix ont relativement baissé pour certains produits, et nous œuvrons à ajuster ceux en hausse ». Il a souligné, dans ce sens, l’importance d’ouvrir près de 500 marchés de proximité au niveau national pour un total de 8 000 opérateurs économiques orientés vers ces marchés pour faire baisser les prix.